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銘:孝行 Damascus VG-10
刃:ダマスカス33層 芯材:VG-10 
柄:スペイン マホガニー
堺孝行刃物が待望の新作包丁を販売しました。
商品名は『堺孝行ダマスカス33層鋼です。
ダマスカスは現在、海外からの需要も高い上に、生産量が少なく、慢性的欠品状態になっています。
とにかくこの仕上がりに驚かされます。17層鋼と同じく、積層鋼を切刃の中に使用しており、
積層が優美に繊細に凝縮され、心憎い精緻さが美しく光ります。
芯材は17層鋼と同じく、切味には定評のある、V金10です。V金10(VG10)は
ステンレス系では銀三鋼。鋼系では青二鋼に匹敵する切れ味があります。
刀身部分は細かい鎚目上に仕上げてあります。この槌目が刃を一層鍛え上げ、
鋭い切れ味を実現させています。
また、ハンドルにはスペインマホガニーの鮮やかで、落ち着きのある、朱赤が上品さと高級感を感じさせます。


備考:プレゼントの簡易包装承ります。

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先日、注文いたしました。すぐに注文へのお礼、名入れを頼んでいたので、その確認のメールが届きました。また、刃付けもお願いしたのですが、そちらも快く引き受けていただきました。息子と料理を楽しむ為に購入しましたが、私、妻、息子、共に一切れ入れるごとに、おぉ!と感動しています。プロテクター付属なのも良い点でした。今後も使い込んでいきたいと思います。刃研ぎの際もお世話になろうと思います。良い買い物が出来ました。
緩衝材を使い丁寧な梱包でした。また、注文に対する対応、対応速度ともに素晴らしかった。次回、包丁を買う時も利用させて頂きたいと感じました。
大変良い品でした。一生ものにしたいです。発注の時点から親切に対応していただきました。ありがとうございます。また機会がありましたらよろしくお願いします。
梱包もしっかりしてスムーズ取引が出来ました。次もよろしくお願い致します。